COCEDOR SOUS-VIDE SAMMIC SVC-28

La cocción al vacío a temperatura controlada se ha convertido en una técnica indispensable para cualquier cocina que pretenda estar a la última. Más que de una moda, se trata de una técnica culinaria que gana adeptos tanto por sus ventajas relacionadas con la calidad del producto como por las ventajas económicas y organizacionales que implica su uso.

Está construido en acero inoxidable. 

Es un modelo de 28 litros con posibilidad de separadores (opcionales).

Precisión display: 0.1 ºC * Rango: 5 - 99 ºC

Control: PID-Adaptativo

Sensibilidad de 0.2ºC / Uniformidad de 0.1ºC.

Uniformidad a 55ºC: 0.1 ºC

Tiempo resolución: 1 '

Duración ciclo(s): 1 ' - 99 h

Capacidad: 28 L

Potencia total: 1.900 W

Dimensiones internas: 300 x 505 x 200 mm.

Dimensiones exteriores: 332 x 652 x 290 mm.

Incluye grifo de vaciado.