Abatidores-congeladores rápidos controlados electrónicamente.
Panel FAST que permite visualizar la temperatura de la sonda y de la cámara, botón de ciclo intenso de enfriamiento rápido, programación de hasta 99 programas.
Sonda con calefacción.
Ciclo abatimiento: +90° a +3° C.
Ciclo congelación: +90° a -18 ° C.
Interior fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10.
Estructura compacta totalmente inyectada.
Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza.
Puertas dotadas de bisagras con sistema de retorno automático y fijación de apertura a 180º.
Tirador ergonómico integrado en toda la altura de la puerta.
Entrada de los recipientes GN por el lado de 530 mm.
Aislamiento de poliuretano inyectado de 60 mm, libre de CFC, con una densidad de 42 Kg/m3.
Gas-refrigerante ecológico R404 A libre de CFC.
Dispositivo automático de desescarche y evaporación automática del agua de condensación sin aporte de energía eléctrica.
Unidad condensadora hermética con condensador ventilado.
Pies (Ø 2") regulables en altura, de acero inoxidable AISI 304 18/10.
Incorpora soporte-guías en acero inoxidable AISI-304 18/10, extraíbles sin necesidad de útiles, para facilitar la limpieza.
Fabricados conforme a las normas CE.
Construidos según la directiva HACCP.
Grupo motor incorporado.
Capacidad de 5 GN 1/1 y EN (600 x 400), separación entre guias 65 mm.
Exterior en acero inoxidable acabado satinado.
Sonda con sistema de calefacción para facilitar su extracción al final del proceso.
Incorpora desagüe de cuba.
Acepta bandejas de gastronomía y pastelería (600 x 400).
Tensión de alimentación 230 V 1+N-50 Hz.
Temperatura ambiente: +42ºC.
Producción ciclo refrigeración +90+3ºC: 23 kg/ciclo.
Producciónn ciclo congelación +90-18ºC: 13 kg/ciclo.
Potencia: 1.200 W.
Capacidad: 5 bandejas GN 1/1
Medidas: 790 x 700 x 850 mm